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白萝卜的做法大全两款食谱方嫩肤抗衰1

发布时间:2020-02-28 16:38:19 阅读: 来源:贴片机厂家

市场上的萝卜种类有很多种,就我们常吃的有胡萝卜、白萝卜、青萝卜等,不同的萝卜它的养生功效也是有区别的,冬天是吃白萝卜的最佳时期,今天小编就给大家讲讲白萝卜的做法有哪些?白萝卜的功效都有什么?

白萝卜的做法大全

俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。三九严寒,食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜,却拥有极高的营养价值,常吃萝卜可增强免疫力,还能促进消化,更具有祛痰、止咳等功效,可谓民间廉价的滋补品。

萝卜炖牛腩

主料:牛腩、萝卜

辅料:红辣椒、大蒜头、桂皮、八角、花椒、姜、蒜叶、红辣椒末

调料:豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精

制作方法:

1、将准备好的牛腩切成麻将大小的块备用、红辣椒切段;

2、油烧热,将牛腩、葱、姜、蒜一起倒入油锅爆炒至变色,放入豆瓣酱炒均;

3、烹入米酒,加酱油和八角、桂皮、花椒、红辣椒炒均;

4、加适量盐、糖和鸡精,再加花椒粉和胡椒粉,炒均后转入砂锅或压力锅,如用砂锅需炖两个小时左右;

5、砂锅炖牛腩至8分熟时,倒入萝卜一起炖,临出锅时,放入蒜头,最后撒上蒜叶即可出锅。

素炒萝卜丝

主料:白萝卜

辅料:香葱、姜、红辣椒

调料:盐、糖、鸡精、水、花生油

制作方法:

1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝,姜切末、葱切段;

2、炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;

3、再放入葱末、姜末炒出香味;

4、放入萝卜丝翻炒,使萝卜变软变透明;

5、加入少许水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

6、出锅装盘,以葱段、辣椒装饰即可。

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