世界面食大会总结表彰会在太原召开面老大加把劲推进面食产业【消息】

本报讯（记者 周俊芳）历经3个月的激烈角逐，7月10日，“世界面食大会”首季在平遥完美收官。老秦味道“biangbiang面”、庆丰包子铺、德志生煎、兰州东方宫牛肉拉面、北京稻香村萨其马、孙记包子、老太原菜馆百花稍梅、山西会馆五色剔尖、秦创年美食工作室关乡大刀面、双合成郭杜林月饼等美食从10期常规赛中脱颖而出，被评为“十佳面食单品”。世界面食大会是由中国饭店协会和山西省商务厅主办。山西省商务厅厅长孙跃进表示，世界面食大会是提供给所有面食品牌一个互相借鉴和切磋的舞台，展现面食文化和技艺的传承，突出匠人精神，为中国面食全球化不断发展形成新的推动力。自2017年4月启动世界面食大会以来，历经3个多月的激烈比拼，包括国家级非物质文化遗产、百年“中华老字号”、世界顶级招牌餐厅等在内的知名面食品牌激烈比拼，争相秀出自己的技艺、文化。其中既有独具山西地方特色的“山西双合成”“山西会馆”等本土知名品牌，也不乏“北京庆丰包子铺”“陕西老秦味道”等外埠知名面食品牌。

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