贴片机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
贴片机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

全国餐饮业群雄“中原论剑”

发布时间:2022-07-05 23:23:49 阅读: 来源:贴片机厂家
全国餐饮业群雄“中原论剑”

全国餐饮业群雄中原论剑4月22日上午,河南省商务厅召开新闻发布会,正式公布第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)将于5月10日至13日在长垣举办,大赛同期还将举办首届中原(长垣)厨师大会。本届厨师大会将于5月10日上午举行开幕式,接下来的三天内,将举办包括首届中原(长垣)厨师大会先锋论坛,第二届团餐产业大会,首届中原(长垣)厨师大会与河南各门派认定名录发布会,厨师技艺表演赛及书法、绘画、摄影、面塑、雕刻作品等才艺展示,酒店用品展,餐饮食材展,食品机械展,长垣特色产品展,名优小吃展等系列活动。大会将邀请山西、湖北、河北、安徽、陕西、山东、江苏等中部地区及中原城市群重点城市餐饮行业精英开展技术交流,组织河南18个省辖市的餐饮企业参加。河南省商务厅厅长张延明在发布会上表示,即将在5月份举办的此次活动,是河南餐饮业的又一件大事。河南餐饮住宿业在2018年的营收达到3018亿,占全省社会消费品零售总额超过七分之一,稳居全国第四,中西部第一,餐饮经济已经成为国民经济的重要组成部分。此次在中国饮食文化名城长垣举办第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原厨师大会,也是新时代弘扬中华饮食文化、挖掘烹饪文明内涵、树立豫菜品牌形象的大好机会。大会为什么选在河南长垣举办?长垣县是国家命名的首个中国厨师之乡、首个县级中华美食名城,是厨祖伊尹施政地、酒祖少康酿酒地,拥有我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆中国烹饪文化博物馆,河南省唯一的烹饪高等专科院校长垣烹饪职业技术学院。2007年,长垣烹饪技艺入选河南省首批非物质文化遗产名录。长垣烹饪民间特色浓郁,自古就有尚厨之风,素有长垣村妇赛国厨之说,享有长垣厨师遍天下,刀勺声里多名家的美誉。据统计,长垣县拥有中国烹饪大师、名师75人,荣获中华金厨奖38人,数量均居全国县(区)之首。对于我省下一步如何推动餐饮业高质量发展,河南省商务厅相关负责人表示,在量的方面,河南省要不断发展新业态,支持互联网+餐饮的发展;同时,推动餐饮业连锁发展,扩大经营规模,推动全省重点餐饮连锁企业达100家,连锁品牌超500个,销售额突破300亿元。在质的方面,在积极推动品牌化发展的同时,还要加强人才培育,加强豫菜宣传力度,提升河南餐饮美誉度。有数据显示,2018年,河南拥有餐饮业约26万家,从业人员500万以上,中华餐饮名店84家,中华老字号16家,河南老字号105家,豫菜品牌示范店248家。

TAG标签:

导致女性阴道炎反复发作的原因
乳腺癌晚期能活多久
小儿丘疹性肢皮炎综合征概述
尖锐湿疣发病的原因有哪些