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解决全球粮荒还得靠土豆

发布时间:2022-06-15 17:09:57 阅读: 来源:贴片机厂家
解决全球粮荒还得靠土豆 解决全球粮荒还得靠土豆

在全球小麦和大米价格飞涨的同时,人们发现,平时外表并不起眼的土豆营养丰富,可以低廉的成本养活全球人口。

据路透社报道,粮价不断攀升,世界人口增加,肥料和柴油成本不断提高,更多农田被用来种植制造生物燃料所需的作物,由此带来的饥荒或许能靠多种土豆来缓解。

报道说,从贫瘠、高寒的安第斯山脉到亚洲热带平原,原产于秘鲁的土豆可在任何海拔高度和气候条件下种植。土豆不喜湿,只需50天就能成熟,每公顷产量能达到小麦或水稻的2倍到4倍。

为引起对这一问题的重视,联合国将2008年命名为“国际土豆年”,并把土豆称为“隐藏的珍宝”。

各国政府也开始用土豆来救急。秘鲁小麦价格2007年翻了一番,该国领导人由此启动一项计划,鼓励面包师用土豆粉烤面包;印度粮食专家称,希望能在未来5年到10年将土豆产量翻一番;在撒哈拉以南的非洲,土豆产量增长超过任何一种作物。

土豆目前位居小麦和水稻之后,是世界第三大重要农作物。土豆一直保持廉价的原因是,土豆不是小麦之类的国际商品,因此未吸引投机性的投资。据分析人士估计,在国际市场销售的土豆尚未达到总量的5%。

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