母亲节跟晨报妈妈团学做菜太火爆一上午就满员《新闻》

母亲节跟晨报妈妈团学做菜太火爆　一上午就满员

“我是‘晨报妈妈团’成员,我要报名学做菜。”昨日,早晨8点半刚一上班,本报热线电话就不断响起,全部是报名参加“母亲节跟‘晨报妈妈团’一起学做菜”活动的市民。仅一上午时间,40个活动名额就被争抢一空,此次活动的报名工作也提前终止。

第一个打进电话的“晨报妈妈团”成员孙女士表示,自己是全职家庭主妇,每天的工作就是做饭和照顾孩子。在做饭上特别头疼,每天不知做些啥,也曾经照着电视和书上的讲解做过一些菜,但都感觉不是很正宗,特别希望能现场看着做。“看到晨报的报道,早晨收拾完屋子赶紧等在电话旁等着报名。”孙女士高兴地说,这次一定要把所教的菜全学会。“晨报妈妈团”成员宋女士则表示,上次参加完“晨报妈妈团”组织的郊游活动后,感觉活动组织非常细心,因此特别信赖“晨报妈妈团”组织的活动。看到有学做菜的活动后,她立即报了名,相信自己一定能学有所成。

据了解,本次学做菜活动共为妈妈们准备了四道家常菜,分别是清蒸开屏鱼、青椒肉段、蛋黄焗山药和地三鲜。乍一看,四道菜并没什么特别,都是家常菜,经常在家做饭的妈妈们可能还尝试过。但同菜不同味,一道菜烹制的方法、用料、火候都会影响这道菜的味道。比如最常见的地三鲜,想做到茄子外皮油酥,茄肉绵软,同时土豆粉面就不那么容易了。还有青椒肉段,如何将肉段炸至外酥里嫩就有很大的学问,油应该放多少,要炸多长时间?这些问题一定很困扰妈妈们。而这些问题,在我们的活动中都可以找到答案。

没有报上名的“晨报妈妈团”成员也不要着急,“晨报妈妈团”将根据大家的建议和需求,定期开展包括学做菜在内的各种多彩活动,让大家都有机会参加。

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