这8种人造食品千万要少吃!
这8种人造食品千万要少吃!追求食物口感本来无可厚非,但滥用化学物质来追求口感,就已经有些极端了。不要拿美味换取健康!下面这8种人造食品千万要少吃!人造奶油心脏病的罪魁祸首代表食品:蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。今年6月,美国食品和药物管理局宣布,将禁止在食品中使用人造奶油(反式脂肪酸),以降低心脏疾病发病率。这些人造奶油广泛的存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了会导致心脏疾病,还会诱发肿瘤。派酥类食品添加剂里加食品代表食品:巧克力派、蛋黄派、奶皇酥等。相信这些食物大家都没少吃,但你只要花1分钟看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几二十种原料均为添加剂。毫不夸张地说,这是往添加剂里加食品。派酥类食品虽然号称非油炸,但其脂肪含量并不低。它是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。人造黄油易患心脑血管病代表食品:饼干、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等。人造黄油也是反式脂肪酸,对心血管的危害,比天然黄油的饱和脂肪酸还要厉害,会显著增加心血管疾病以及糖尿病的发病率,并影响婴幼儿的发育。专家指出,像饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等,都是反式脂肪酸的重灾区。人造海味食品营养差危害大代表食品:鱼丸、虾丸、蟹棒等。最近几年,人造海味产品大受欢迎,如各种的鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,不仅营养差,而且吃多了对人体也有一定危害。国家高级营养师丁敏敏介绍,这些鱼丸、虾丸、蟹棒,肉的含量很少,甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂调配出来的人造海味食品,营养价值极低,对身体健康危害大。人造加工肉食亚硝酸盐致癌代表食品:火腿肠、培根、肉罐头等。人造加工肉制品中都含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。说白了,吃这些火腿肠等人造加工肉制品,没有什么营养的性价比,还不如就好好的吃点鲜肉。人造胶冻食品穿肠挂肚代表食品:果冻、布丁等。人造胶冻食品是许多小朋友的最爱,色彩缤纷、口感又嫩滑,相信大家小时候也都吃过。为了使人造胶冻食品吃起来,爽滑Q弹都会加入海藻胶、卡拉胶等,这些不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收,对健康不利。膨化食品多吃会变傻代表食品:薯片、爆米花、虾条等。就在11月份,国家质检总局发布:市场上膨化食品抽查报告显示,其中22种膨化食品因人工色素、甜味剂、铅含量、铝残留量超标等原因,成为问题食品的重灾区。专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。人体摄入铝后仅有10%15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。味精吃多中毒吃错致癌味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。此外,味精中的谷氨酸钠在超过120℃的时候,容易转变成可致癌物质焦谷氨酸钠。因此,使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时,关火十秒钟以后放味精;做荤菜时,关火两分钟以后放味精,这样更安全。伪健康食品名单除了人造食品有害健康,还有不少食品打着健康绿色的旗号,其实是人造食品的堂兄弟。
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